Pratik Sulu Köfte Tarifi

Pratik Sulu Köfte Tarifi

Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle sulu köfte, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile çabuk hazırlanan yemekler arasında yer alır. Bugün, sizlere pratik sulu köfte tarifi vereceğiz. Bu tarif ile hem zamandan tasarruf edecek hem de sevdiklerinize harika bir yemek hazırlayacaksınız.

Malzemeler

Köfte İçin:

• 500 gram kıyma (tercihen yarım yağlı)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş ya da çok ince doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay bardağı kimyon
• 1/2 su bardağı un

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

1. Köfte Harcının Hazırlanması:
   Öncelikle köfte harcını hazırlamakla başlayalım. Bir kaba kıymayı alın. Üzerine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sütü, tuzu, karabiberi, toz biberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcı yoğurduktan sonra en az 30 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin daha lezzetli ve tutarlı olmasını sağlayacaktır.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi:
   Dinlenen harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Dilerseniz köfteleri şekil vererek daha estetik hale getirebilirsiniz. Bu aşamada un ekleyerek köftelerin dış yüzeyinin daha gevrek olmasını sağlayabilirsiniz.

3. Sosun Hazırlanması:
   Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domatesleri ekleyerek, sosun kıvamını koyulaştırana kadar pişirin.

4. Köftelerin Pişirilmesi:
   Hazırladığınız köfteleri domino gibi tencereye yerleştirin. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Suyun kaynadığından emin olduktan sonra ateşi kısıp köftelerin yavaşça pişmesini sağlayın.

5. Servis:
   Sulu köfteniz piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sulu köfteyi pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında turşu ile de sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Pratik sulu köfte tarifi hem hazırlanışıyla hem de lezzetiyle mutfakta size büyük kolaylık sağlayacak bir seçenektir. Ailece ağır bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde ya da misafirlerinizi ağırlarken bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pratik Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de pratikliği ile ev kullanıcısının işini kolaylaştıran bu tarif, özellikle yoğun günlerde kısa sürede hazırlanabilir. Sulu köfte, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yanında pilav veya makarna ile de tüketilebilir. İşte pratik bir sucuklu köfte tarifi için detaylar.

Malzemeler arasında kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, domates, biber, baharatlar ve elbette bol su yer alıyor. Kıymayı seçerken, yağlı bir kıyma kullanmak köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Pirinci önceden bir süre suda bekletip temizlemek, pişerken köftelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Yemekte taze sebzelerin kullanılması, hem görsellik hem de sağlık açısından fayda sağlar.

Köfte harcını hazırlamak için, öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine önceden yıkanmış pirinci, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra, avuç içinde küçük köfteler şekillendirin. Bu aşamada köftelerin çok büyük olmamasına dikkat etmek, pişme süresini kısaltır.

Bir tencerede biraz sıvı yağ kızdırın ve içine doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler yumuşadıktan sonra, rendelediğiniz domatesi ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonrasında köfteleri tencereye yerleştirin. Üzerine sıcak su ekleyin ve tüm malzemelerin kaynamasını bekleyin. Bu aşamada, köftelerin hem lezzetini artıracak hem de yemeğe güzel bir aroma katacak olan baharatları unutmayın.

Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısarak köftelerin pişmesini sağlayın. Pişirme süresi, köftelerin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Bu süreçte, yemeğin sululuğunu kontrol etmeyi unutmayın; dilerseniz su ekleyebilirsiniz. Yemek piştikten sonra, birkaç dakika dinlendirerek servis edin.

Sulu köfte, özellikle yanında pilav veya yoğurtla servis edildiğinde muhteşem bir lezzet sunar. Taze nane ya da maydanozla süsleyerek sunumunu daha da çekici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yanında turşu veya salata ile zenginleştirilmiş bir yemek menüsü oluşturmak da mümkündür; bu sayede misafirlerinize şık ve lezzetli bir sofra hazırlamış olursunuz.

pratik sulu köfte tarifi, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile aile sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenektir. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu yemek, aynı zamanda misafir sofralarında da rahatlıkla yer bulabilir. Sağlıklı, doyurucu ve pratik bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarife göz atmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!