Pratik Tavuklu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Pratik Tavuklu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Tavuklu sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofraları için ideal bir seçenektir. Tavuk eti kullanarak hazırlanan köfteler, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, **pratik tavuklu sulu köfte** tarifini adım adım anlatacağız.

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Öncelikle, **tavuk göğsünü** kıyma haline getirin. Eğer hazır tavuk kıyması kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Kıyma haline getirdiğiniz tavuk etini bir karıştırma kabına alın. Üzerine **rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber, pul biber** ve **isteğe bağlı olarak nane ve kekik** ekleyin. **ince bulguru** ve **un**u ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcın kıvamı, köfte şekli vermeye uygun olmalıdır. Eğer harç çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde şekillendirdikten sonra köfteleri bir tabağa alın. Bu aşamada köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, pişirme sırasında dağılmalarını önlemiş olursunuz.

3. Sulu Köftenin Pişirilmesi

Bir tencerede **sıvı yağı** ısıtın. Isınan yağa köfteleri ekleyin ve her tarafını hafifçe kızartın. Kızaran köftelerin üzerine **tavuk suyunu** (veya suyu) ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve köfteleri yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Bu esnada köftelerin lezzetinin suya geçmesi için tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın.

4. Servis Önerileri

Pratik tavuklu sulu köfteniz piştikten sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine **taze nane** veya **maydanoz** serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek, yemeğinizi daha zengin hale getirecektir. Ayrıca, ekşi bir tat arıyorsanız, limon dilimleri ile de servis edebilirsiniz.

Tavuklu sulu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. **Kolay hazırlanabilir** olması ve **besleyici içeriği** ile aile sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelecektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek sofrası kurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pratik Tavuklu Sulu Köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir. Tavuk eti kullanılarak yapılan köfteler, sulu bir sos içinde pişirilerek sunulur. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de kısa sürede pişmesi nedeniyle yoğun bir yaşam temposuna sahip olanlar için mükemmel bir seçimdir.

Öncelikle, köftelerin hazırlanması için gerekli malzemeleri toplamak önemlidir. Tavuk kıyması, soğan, sarımsak, ekmek içi, yumurta ve baharatlar bu tarifin temel bileşenleridir. Tavuk kıyması, kırmızı ete göre daha hafif bir alternatif sunarak yemeği daha sağlıklı hale getirir. Soğan ve sarımsak, köftelere lezzet katarken, ekmek içi köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Tüm malzemeler bir kapta birleştirildikten sonra, yoğrulup şekil verilerek köfteler hazırlanır.

Köfteler şekillendirildikten sonra, bir tencerede zeytinyağı ile hafifçe kızartılması önerilir. Bu adım, köftelerin dışının hafifçe kızarmasını ve lezzetini artırmasını sağlar. Kızaran köfteler, bir kenara alınarak sosun hazırlanmasına geçilebilir. Sos için, domates salçası, su ve baharatlar kullanılır. Bu karışım, köftelerin üzerine dökülerek pişirilir. Sosun koyuluğu, damak zevkine göre ayarlanabilir; daha sulu bir yemek isteyenler için su miktarı artırılabilir.

Köfteler sos içinde pişerken, yanına garnitür olarak pilav veya bulgur pilavı hazırlamak iyi bir fikirdir. Böylece, yemek daha dengeli bir hale gelir. Pilavın yanında yoğurt da sunulursa, yemeğin lezzeti bir kat daha artar. Pratik Tavuklu Sulu Köfte, özellikle çocuklar tarafından da sevilen bir yemektir; bu nedenle aile yemeklerinde tercih edilebilir.

Yemeğin pişme süresi genellikle 20-30 dakika arasında değişir. Bu süre zarfında köftelerin iyice pişmesi ve sosun lezzetinin köftelere geçmesi sağlanır. Pişirme süresi boyunca, tencerenin kapağını kapalı tutmak, buharda pişirme etkisi yaratarak köftelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Yemek piştikten sonra, sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Pratik Tavuklu Sulu Köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak sofralarınızı zenginleştirir. Kolay hazırlanması ve kısa sürede pişmesi sayesinde, yoğun günlerde bile rahatlıkla yapılabilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek olmasının yanı sıra, günlük aile yemekleri için de ideal bir tercihtir. Bu tarifi denedikten sonra, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.